Recept: Aardbeien tiramisu


Tortilla

Iedereen kent wel de tiramisu met lange vingers, koffie en cacaopoeder. Op deze basisvariant zijn er natuurlijk ook andere combinaties te maken, bijvoorbeeld deze tiramisu met aardbeien. Een heerlijke verwennerij voor een mooie lentedag of voor in de zomer. Ook handig als je een grote groep eters op bezoek krijgt, omdat je dit toetje goed kan voorbereiden en makkelijk kunt serveren.



Wat heb je nodig: (voor 10 personen)

  • 500 gram aardbeien
  • 50 gram poedersuiker
  • 250 gram mascarpone
  • 1 zakje vanillesuiker (8 gram)
  • 2 pakken lange vingers (350 gram)
  • 250 ml slagroom
  • 200 ml zoete witte wijn
  • Staafmixer
  • Ovenschaal (bijvoorbeeld 15 cm bij 20 cm)

Zo maak je het:

Was de aardbeien, snijd de kroontjes er vanaf en pureer de helft van de aardbeien met 2 eetlepels poedersuiker met de staafmixer. Je kunt het ook even goed prakken met een vork in een kom. Halveer de rest van de aardbeien en leg ze even op een bord. Klop de slagroom stijf in een kom. Roer de mascarpone in een andere kom goed los met 2 eetlepels wijn, de vanillesuiker en de rest van de poedersuiker. Spatel vervolgens de slagroom er rustig doorheen. 

Doe de overgebleven wijn in een bord en dep daar de helft van de lange vingers in. Leg ze vervolgens in de ovenschaal zodat er een bodem ontstaat van lange vingers. Schep de helft van het mascarponemengsel en alle aardbeienpuree erop. Verdeel vervolgens de rest van de lange vingers over dit mengsel, gevolgd met het mascarponemengsel en leg er als laatste de gehalveerde aardbeien over. Dek het geheel af en laat het minimaal 2 uur opstijven in de koelkast. Strooi voor het serveren nog even wat poedersuiker over de aardbeien voor een feestelijk effect. Eet smakelijk!

Tip: wil je een alcoholvrije tiramisu maken? Vervang dan de wijn voor biologische appelsap.

Laat je ons weten wat je van dit recept vindt? Deel het hieronder in een reactie.



Lees ook:

Cheesecake is een taart op basis van roomkaas. Ideaal voor de zoetekauwen onder ons. Dit recept heeft als basis blauwe bessen en citroen, fris en zoet tegelijk. Lees meer

Watermeloen is lekker fris voor een warme zomerdag. Deze salade met watermeloen en feta is dan ook een aanrader als side dish tijdens een barbecue of als een klein lunchgerecht. Lees meer

Chiazaadjes zijn érg rijk aan goede voedingsstoffen! Met name aan omega 3 vetzuren en vezels. Ontdek dit heerlijke zomerse ontbijtrecept. Lees meer

Geef een reactie op: Recept: Aardbeien tiramisu

Je gaat ermee akkoord dat deze reactie in ons communicatiemateriaal gebruikt mag worden.

Je gaat ermee akkoord dat deze reactie in ons communicatiemateriaal gebruikt mag worden.

Flinndal is één van de grootste merken voedingssupplementen van Nederland. We helpen je graag om elke dag opnieuw het beste uit jezelf te halen!

Wij gebruiken cookies, onder meer voor analyse en gebruiksgemak.