5 vragen over Quercetine

Quercetine is een flavonoïde (een krachtige antioxidant) die van nature voorkomt in bepaalde voedingsmiddelen. Quercetine wordt al eeuwenlang gebruikt vanwege zijn vele gezondheidsvoordelen. Benieuwd waarom het zo gezond is of hoeveel quercetine je per dag mag innemen? Hier vind je antwoord op 5 vragen over deze natuurlijke antioxidant!

1. Wat is quercetine?

Quercetine behoort tot de flavonoïdenfamilie. Flavonoïden komen van nature voor in rode, groene en paarsgekleurde planten en voedingsmiddelen. Het zijn actieve verbindingen die een essentiële rol spelen in de stofwisseling van planten en bijdragen aan de bescherming van de plant. Daarnaast zijn flavonoïden verantwoordelijk voor de kleur van bepaalde soorten fruit, groenten en bloemen.

2. Welke voedingsmiddelen bevatten quercetine?

Voedingsmiddelen die quercetine bevatten, variëren van kleurrijke groenten en fruit tot diverse kruiden en thee. Uien, appels, bessen, broccoli, tomaten en groene thee zijn slechts enkele voorbeelden. De hoogste concentratie quercetine vind je in de bladeren en fruitschillen. Door het koken en schillen van groente en fruit gaat een deel van de quercetine verloren.

3. Wat is het nut van quercetine?

Een goede weerstand is van belang om minder vatbaar te zijn voor deze invloeden en hoewel veel mensen extra aandacht besteden aan hun weerstand in de herfst en winter, is het ook in de lente en zomer essentieel om hieraan te werken. Dagelijks worden we namelijk blootgesteld aan bacteriën, virussen, UV-straling, (fijn)stof en pollen (niet fijn voor mensen die last hebben van hooikoorts!). Quercetine kan hierin ondersteuning bieden (1).

4. Wat is het verband tussen quercetine en de opname van zink?

Quercetine heeft de capaciteit om de opname van zink in ons lichaam te stimuleren (2). Zink is een essentieel mineraal voor onder andere het immuunsysteem, de groei en het herstel van cellen. Ons lichaam verbruikt meer zink wanneer ons immuunsysteem intensief aan het werk is. In dergelijke gevallen is het van belang dat ons lichaam de zinkvoorraad snel weer aanvult.

5. Hoeveel quercetine per dag?

Er is geen dagelijkse aanbevolen hoeveelheid voor quercetine vastgesteld, maar studies suggereren dat het dagelijks consumeren van quercetine-rijke voedingsmiddelen gunstig kan zijn. In de lente en zomer kun je je lichaam extra ondersteunen met een quercetine-supplement. Supplementen met quercetine, zoals Flinndal Quercetine Complex, bevatten een dosering tot 500mg per dag.