Groente uit blik of verse groente

Groente uit blik of verse groente

Flinndal
2-5-2013
0 Reacties

Groente uit blik of verse groente

Tegenwoordig is bijna alle groente in de supermarkt te verkrijgen in het schap met de blikjes en op de versafdeling. Maar wat is eigenlijk het verschil tussen ingeblikte en verse groente?

Groente uit blik
In groente uit blik zitten bijna net zoveel voedingsstoffen als in verse groente. Groente behouden hun voedingstoffen als ze binnen vijf uur nadat ze geoogst zijn worden verpakt. Een belangrijk nadeel van groente uit blik is dat er extra zout aan wordt toegevoegd.

Houdbaarheid
De ingeblikte groenten blijven goed bewaard omdat ze van te voren worden geblancheerd. Dit is het snel onderdompelen van de groente in kokend water, hierdoor blijven de voedingsstoffen behouden. Ook worden de enzymactiviteiten – die ervoor zorgen dat de groente kunnen bederven – door het kokende water gestopt. Ingeblikte groente kun je dus veel langer bewaren dan verse groente. De meeste verse groente kun je maar tussen de 2 en 5 dagen bewaren. Daarna verliest het niet alleen voedingsstoffen maar ook veel smaak.

Vers of uit blik?
Als het gaat om de hoeveelheid voedingsstoffen zit er niet veel verschil tussen ingeblikte groente of verse. Waar je bij het maken van je keus rekening mee moet houden is het extra zout van ingeblikte groente. En natuurlijk de smaak! Want daar zit wel degelijk een verschil in.

Wat eet Nederland
Ongeveer driekwart van de Nederlanders koopt verse groente. Het voordeel van verse groente is dat er geen zout of andere kruiden aan toegevoegd worden. Het zoutgehalte in diepvries groente of groente uit blik ligt iets hoger.

In 2011 is er een onderzoek gedaan naar de groente die mensen in Nederland eten. Daar is de volgende top 5 uitgekomen:

Top 5 groentes in Nederland
1. Ui
2. Tomaat
3. Paprika
4. Sperziebonen
5. Wortels

Elke dag 200 gram groente en 2 stuks fruit
Groente en fruit bevat lekker veel vezels, vitaminen en mineralen. Daarnaast bevat het ook weinig calorieën dus ook als je op je gewicht let is het ideaal. Eet elke dag zo gevarieerd mogelijk. Een gevarieerd eetpatroon zorgt ervoor dat je voldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgt.
Bekijk hier een aflevering van Dilemma: groente vers of uit blik:

Aanbevolen producten

{% for product in products %}
{{product.name}}
{{product.name}}
{% for star in product.rating_stars %} {% if star == "full" %}
{% endif %} {% if star == "half" %}
{% endif %} {% if star == "empty" %}
{% endif %} {% endfor %}
({{product.review_count}})
Vanaf € {{product.price | money_eu}}
Bekijk product
{% endfor %}

Lees ook

Tomaten kweken, lekker én gezond

Tomaten zijn een gezonde groente. Je kunt ze kopen maar ook zelf kweken! We leggen stap voor stap uit hoe je tomaten zelf kunt kweken.

Lees meer > Lees meer >

Waarom groenten koken?

Groenten zijn op diverse manieren te bereiden. Welke manier zorgt ervoor dat er geen voedingstoffen verloren gaan of smaken verdwijnen. Begin met stomen.

Lees meer > Lees meer >

Twee ons groenten en twee stuks fruit?

Het eten van granen is gezond. Net als het eten van groenten en fruit. Het zorgt ervoor dat we voldoende vitaminen en mineralen binnen krijgen die het lichaam nodig heeft. Daarom adviseert de Nederlandse Gezondheidsraad twee stuks fruit en twee ons groenten per dag te eten.

Lees meer > Lees meer >

Geef je reactie op:

Groente uit blik of verse groente
E-mailadres wordt niet getoond bij de review
Je krijg uiterlijk binnen één werkdag per mail een reactie van ons. Bij het versturen van je vraag, ga je ermee akkoord dat deze op onze site geplaatst mag worden.

{{name}}

{{unique_selling_point}}

Jouw instellingen

Wij staan voor je klaar

Wij staan u graag te woord via de onderstaande kanalen.

Onze openingstijden zijn van 09:00 tot 19:00 op werkdagen en van 10:00 tot 16:00 op zaterdag.

Mijn Flinndal

Regel zelf zaken zoals het wijzigen van persoonlijke gegevens of Flinndal Herhaalgemak zendingen.

Naar Mijn Flinndal omgeving

Bel ons (gratis)

Gemiddelde wachttijd: < 5 minuten
0800-7080

Wachttijd: < 5 minuten
0800-7080

WhatsApp ons

Gemiddelde wachttijd: < 25 minuten
06-57592195

Wachttijd: < 25 minuten
06-57592195

E-mail

Gemiddelde wachttijd: 1 werkdag
Neem contact op via het contactformulier

Wachttijd: 1 werkdag
Ga naar het contactformulier

Facebook Messenger

Gemiddelde wachttijd: < 25 minuten
Stuur ons een bericht via Facebook Messenger

Wachttijd: < 25 minuten
Ga naar Facebook Messenger

Product toegevoegd

Product toegevoegd

Naar winkelwagen »

Andere klanten kochten ook:

{% for product in products %}
{{product.name}}

{{product.unique_selling_point}}

€ {{product.price | money_eu}}
{% endfor %}