Flinndal Blog - aardappel

Deze tortilla met chorizo en spinazie kun je na bereiding in kleine blokjes snijden en zo serveren als een tapas. Lees snel verder voor het recept.

In Nederland staan aardappelen, rijst en pasta regelmatig op het menu. Hoe leuk is het om eens te variëren in de keuken en te kiezen voor de onbekendere en toch gezonde alternatieven? Wij geven 6 voorbeelden.

Wij Nederlanders zijn dol op aardappelen. Je kunt ze koken, bakken, frituren, pureren, roosteren en prakken in de stamppot. Helaas is het imago van de aardappel de laatste tijd veranderd van populair naar dikmaker. Klopt dit en hoe gezond is de aardappel?

De paarse aardappel is lekker zoet en gezond. Het bevat namelijk veel antioxidanten en vitamine C en E. Je kunt ze gebruiken in veel gerechten. Niet alleen gezond maar het is een blikvanger door de opvallende paarse kleur.