Terug naar overzicht

Wat is gezond broodbeleg?

Wat is gezond broodbeleg?
Flinndal
18-9-2017
1 Reactie

noten

Het is verleidelijk om tijdens het ontbijt of de lunch te kiezen voor hagelslag, chocoladepasta, brie of salami. Af en toe genieten van een boterham met zoet of iets minder gezond broodbeleg is natuurlijk prima. Maar wil jij zorgen dat jouw boterham het meerendeel van de tijd belegd is met een gezonde optie? Bekijk dan onze 5 tips voor gezond broodbeleg.


Tip 1: Vis

Vis bevat de essentiële omega 3 vetzuren DHA en EPA. Deze vetzuren ondersteunen ons hart (dagelijks 250 mg EPA en DHA) en zijn belangrijk voor de ontwikkeling van de hersenen en het gezichtsvermogen (dagelijks 250 mg DHA). Vooral vette vis - zoals haring, zalm of makreel - is rijk aan deze belangrijke vetzuren. Om het een gezonde optie te houden is het belangrijk om zoveel mogelijk te kiezen voor een vers product en niet voor bijvoorbeeld een zalmsalade uit een pakje waaraan andere stoffen zijn toegevoegd zoals bijvoorbeeld mayonaise.


Tip 2: Magere vleeswaren

Magere vleeswaren bevatten relatief weinig verzadigde vetten. Voorbeelden zijn rosbief, kipfilet of kalkoenfilet. Bij vleeswaren is het niet alleen belangrijk om voor een mager product te gaan, maar ook het eten van rood vlees zoveel mogelijk te beperken. Onder rood vlees valt eigenlijk al het vlees van zoogdieren zoals rund, schaap, geit en paard zoals biefstuk of gehakt. Rood vlees hoeft dus niet perse rood te zijn. Een gezonde keuze is bijvoorbeeld wit vlees zoals kipfilet of kalkoenfilet.

Het advies is om niet meer dan 500 gram rood vlees per week te eten (lunch en avondeten samen) en bewerkt vlees zoveel mogelijk te laten liggen. In oktober 2016 heeft een commissie van de World Health Organization (WHO) namelijk vastgesteld dat bewerkt vlees het risico op kanker kan verhogen. Bewerkt vlees is bijvoorbeeld bacon, worst, salami, ham of paté. Dit vlees is gerookt, gedroogd of er zijn conserveermiddelen aan toegevoegd .


Tip 3: Eieren

Eieren bevatten veel essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft en niet zelf kan aanmaken. Aminozuren zijn de bouwstenen van eiwitten. Elke cel in je lichaam bevat eiwit. Dus ook de spiercellen, cellen van organen, het zenuwstelsel en de botten. Daarom is het belangrijk om voldoende aminozuren binnen te krijgen uit de voeding. 

Een gekookt eitje is de gezondste keuze, omdat je voor de bereiding hiervan geen bakboter of olie nodig hebt. Geef je de voorkeur aan een gebakken ei? Gebruik dan niet al teveel olie of bakboter. Ook een bakje met eisalade bevat dan wel ei, maar is doorgaans ook rijk aan vet, zout en andere toevoegingen en hierdoor een minder gezonde keuze.


Tip 4: Groenten en fruit

Het advies is om dagelijks minimaal 250 gram groenten te eten en 200 gram fruit. Je kunt dit natuurlijk ook prima gebruiken als broodbeleg. Beleg een broodje bijvoorbeeld met sla, komkommer, tomaat, paprika, avocado of plakjes banaan. Ook lekker in combinatie met vleeswaren, vis of ei. 


Tip 5: Hummus

Hummus is een soort puree en de basis bestaat uit kikkererwten en sesamzaadsaus (Tahin). Doordat het gemaakt is op basis van kikkererwten, is het een gezonde keuze. Kikkererwten zijn peulvruchten en bevatten veel eiwitten en vezels. Ook is het een bron van B-vitaminen, ijzer en calcium. Het advies vanuit de Gezondheidsraad en de Schijf van Vijf is om elke week peulvruchten op het menu te zetten. Hummus kun je ook prima zelf maken. Dan weet je zeker dat er niks extra's qua suiker of zout aan toegevoegd is.



Aanbevolen producten

Omega-3 Forte
Omega-3 Forte
4,7 sterren
(124)
Vanaf € 10,89
Bekijk product
Multi Puur Natuur
Multi Puur Natuur
4,8 sterren
(4)
Vanaf € 13,75
Bekijk product
Multi 70+
Multi 70+
4,3 sterren
(99)
Vanaf € 10,04
Bekijk product
Cranberry
Cranberry
4,6 sterren
(65)
Vanaf € 9,20
Bekijk product
Huid, Haar & Nagels
Huid, Haar & Nagels
4,1 sterren
(38)
Vanaf € 13,53
Bekijk product
Glucosamine Chondroïtine MSM
Glucosamine Chondroïtine MSM
4,3 sterren
(31)
Vanaf € 16,60
Bekijk product
Omega-3 Junior
Omega-3 Junior
4,7 sterren
(16)
Vanaf € 8,98
Bekijk product
Curcumine Forte
Curcumine Forte
4,4 sterren
(78)
Vanaf € 17,34
Bekijk product
Resveratrol
Resveratrol
Vanaf € 19,95
Bekijk product
Multi 50+ Man
Multi 50+ Man
4,6 sterren
(54)
Vanaf € 10,04
Bekijk product

Lees ook

Hoe ongezond zijn sterk bewerkte voedingsmiddelen?

Hoe ongezond zijn sterk bewerkte voedingsmiddelen?

Hoe ongezond zijn sterk bewerkte voedingsmiddelen? Lees alles over bewerkt voedsel en wat het voor je gezondheid doet.

Lees meer Lees meer
Recept: Gepofte bietjes van de barbeque met geitenkaas

Recept: Gepofte bietjes van de barbeque met geitenkaas

Het is tijd om de barbeque uit de schuur te halen. Zin in iets speciaals? Ga voor gepofte bietjes van de barbeque met geitenkaas! Lees hieronder hoe je het maakt.

Lees meer Lees meer
Alles over eiwitten

Alles over eiwitten

Weet jij waarom je eiwitten nodig hebt, en hoe je ze voldoende binnenkrijgt? De Gezondheidsraad bracht onlangs een nieuw advies uit over eiwitten in de voeding. Mooie aanleiding om de voedingsstof eiwit eens onder de loep te nemen.

Lees meer Lees meer

Geef je reactie op:

"Wat is gezond broodbeleg?"
Deze naam wordt op onze site getoond bij de opmerking of vraag
E-mailadres wordt niet getoond bij de opmerking of vraag
Je krijgt uiterlijk binnen één werkdag per mail een reactie van ons. Bij het versturen van je vraag, ga je ermee akkoord dat deze op onze site geplaatst mag worden.

Reactie

Reactie van Corry Hesselberth, geplaatst op 10-3-2021
Fijne tips probeer al zo gezond mogelijk te eten en wandel iedere dag maar bij het ontbijt was het toch 1 gekookt eitje en vnm zoet probeer daar nu verandering in te brengen ,gebruik al jaren omega 3 en multi 70 van jullie bevalt mij prima.