Terug naar overzicht

Top 10 groenten met veel antioxidanten

Top 10 groenten met veel antioxidanten
Flinndal
12-12-2016
5 Reacties

Koud douchen

Dat het eten van groenten gezond is, weet iedereen. Groenten zitten namelijk vol met verschillende voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen, waarvan een aantal ook als antioxidant actief zijn in het lichaam. Wat zijn antioxidanten, waarom zijn ze belangrijk en in welke 10 groenten vind je de meeste antioxidanten?


Wat zijn antioxidanten?

Antioxidant is een verzamelnaam voor bepaalde vitaminen en mineralen zoals vitamine B1, B2, B6, C, E, zink, selenium, koper, ijzer en chroom.


Wat betekent antioxidant?

Letterlijk betekent antioxidant ‘tegen oxidatie’. Oxidatie (wat ‘uit elkaar vallen’ betekent) is een chemisch proces onder invloed van zuurstof, zoals het roesten van ijzer. Dit gebeurt ook bij een appel. Wanneer je deze doorsnijdt, ontstaan binnen enkele minuten bruine plekken. Dat is de invloed van zuurstof.

In ons lichaam heeft zuurstof ook invloed. We krijgen tijdens het eten verschillende voedingsstoffen binnen zoals eiwitten, suikers en koolhydraten. Bij het verbranden van deze voedingsstoffen (stofwisseling) wordt zuurstof verbruikt. Maar ook bij bijvoorbeeld lichamelijke inspanning verbruikt het lichaam een grote hoeveelheid zuurstof. Dit wordt ook wel het oxidatieproces genoemd.


Waarom zijn antioxidanten belangrijk?

Tijdens het oxidatieproces komen een soort zuurstof bevattende afvalstoffen vrij, die ook wel vrije radicalen worden genoemd. Ze horen bij het normale biologische proces in het lichaam, maar kunnen wel schade toebrengen aan lichaamscellen. Een voorbeeld hiervan is het krijgen van rimpels. Dit wordt gezien als een soort schade aan lichaamscellen wat hoort bij het ouder worden. Maar dit proces kan versneld worden wanneer in het lichaam teveel vrije radicalen aanwezig zijn.


Hoe gaan antioxidanten te werk?

Antioxidanten vallen de vrije radicalen aan en ruimen ze op. Als we het voorbeeld van de appel nog eens nemen kun je denken aan citroensap. De vitamine C in het sap beschermt de appel tegen verkleuring. In het lichaam beschermen antioxidanten zoals vitamine C, E, zink en selenium de gezonde lichaamscellen tegen vrije radicalen. Daarom is een goede balans tussen vrije radicalen en antioxidanten belangrijk.


Antioxidant en detox producten

Wat verhoogt het aantal vrije radicalen in het lichaam?

Niet alleen het oxidatieproces zorgt voor het ontstaan van vrije radicalen. Ook sigarettenrook, UV-straling, alcohol, milieuverontreiniging, vetten en suikers verhogen de hoeveelheid vrije radicalen in het lichaam.

Vrije radicalen horen dus bij het normale biologische proces. Wel kun je zelf veel doen om de hoeveelheid vrije radicalen te beperken. Rook niet, smeer je in de zomer goed in met tenminste factor 30, drink niet teveel alcohol en probeer suikers en vetten zoveel mogelijk te vermijden.

Door te kiezen voor gezonde producten krijg je voldoende antioxidanten binnen. Je vindt antioxidanten in bijvoorbeeld veel soorten fruit, kruiden maar ook in groenten. Hieronder vind je een top 10 van groenten die veel antioxidanten bevatten.

  1. Broccoli
  2. Boerenkool
  3. Spinazie
  4. Spruitjes
  5. Tomaat
  6. Bietjes
  7. Uien
  8. Bloemkool
  9. Bladsla
  10. Mais 


Aanbevolen producten

Curcumine Forte
Curcumine Forte
4,5 sterren
(73)
Vanaf € 17,02
Bekijk product
Superfood Shakemix Detox
Superfood Shakemix Detox
3 sterren
(4)
Vanaf € 14,95
Bekijk product
Multi 70+
Multi 70+
4,3 sterren
(74)
Vanaf € 9,85
Bekijk product
Groene Thee Extract
Groene Thee Extract
4,7 sterren
(15)
Vanaf € 11,67
Bekijk product
Multi Puur Natuur
Multi Puur Natuur
Vanaf € 13,49
Bekijk product
Huid, Haar & Nagels
Huid, Haar & Nagels
4,2 sterren
(31)
Vanaf € 11,95
Bekijk product
Glucosamine Chondroïtine MSM
Glucosamine Chondroïtine MSM
4,3 sterren
(24)
Vanaf € 16,29
Bekijk product
Cranberry
Cranberry
4,5 sterren
(50)
Vanaf € 9,03
Bekijk product
Ashwagandha
Ashwagandha
4,6 sterren
(14)
Vanaf € 12,67
Bekijk product
WLS Capsule
WLS Capsule
4,8 sterren
(12)
Vanaf € 1,99
Bekijk product

Lees ook

5 tips voor een goede nachtrust

5 tips voor een goede nachtrust

Een goede nachtrust is belangrijk. Het zorgt ervoor dat je weer fit en vol energie aan de nieuwe dag kunt beginnen en het is van belang voor je weerstand. Ook is je concentratie en geheugen beter wanneer je goed bent uitgerust. Toch is een goede nachtrust niet voor iedereen vanzelfsprekend. Een verstoorde nachtrust gaat vaak samen met piekeren en stress. Maar wat kan je hieraan doen?

Lees meer Lees meer
Geef je weerstand een boost

Geef je weerstand een boost

Goed voor jezelf zorgen is altijd belangrijk. En zeker ook in het najaar. Maar op dit moment, nu we in deze gekke tijd leven, is het zorgen voor je weerstand misschien wel meer van belang dan ooit. Daarom zorgen we allemaal net dat beetje extra voor ons lijf. We houden afstand en blijven veel thuis, maar vergeet je ook je weerstand niet? Hoe kun je je weerstand een goede boost geven? Het Flinndal Weerstandpakket helpt je hierbij!

Lees meer Lees meer
5 tips om gezond en fit de herfst tegemoet te gaan

5 tips om gezond en fit de herfst tegemoet te gaan

Als bomen weer prachtige rode en gele kleuren krijgen; de dagen voelbaar korter worden; en je stiekem alweer zin krijgt om met een beker warme chocomel onder een dekentje op de bank te ploffen, dan weet je: de zomer is voorbij, de herfst maakt zijn intrede. Maar hoe houd je nou dat heerlijke energieke gevoel vast dat je in de zomer hebt opgedaan? Lees onze 5 tips!

Lees meer Lees meer

Geef je reactie op:

"Top 10 groenten met veel antioxidanten"
Deze naam wordt op onze site getoond bij de opmerking of vraag
E-mailadres wordt niet getoond bij de opmerking of vraag
Je krijgt uiterlijk binnen één werkdag per mail een reactie van ons. Bij het versturen van je vraag, ga je ermee akkoord dat deze op onze site geplaatst mag worden.

Reacties

Reactie van Leginem Schoonbeek - Martowidjojo, geplaatst op 29-8-2020
Fijn om te weten dat deze 10 soorten groeten antioxidanten hebben. Ik eet al deze groeten en ik moet meer antioxidanten gebruiken en veel eiwitten. Hartelijk dank, Legi
Reactie van Sandy vd brom, geplaatst op 27-12-2017
Leuk omte lezen en gezond om te weten☺
Reactie van Manni, geplaatst op 4-10-2017
Al deze groenten eet ik , Avocado en mais heel weinig,
Reactie van Mieke, geplaatst op 9-1-2017
Verbaasd over mais. Ik dacht dat mais vol met gif zat.
Reactie van wIM DE wOLFF, geplaatst op 7-1-2017
Zeker 90 % van deze groentes eet ik vaak; Hmmmmm,..