Terug naar overzicht

Preistamppot met gekookte ei en spek

Preistamppot met gekookte ei en spek
Flinndal
22-2-2013
1 Reactie

Preistamppot met gekookte ei en spek

Nederland is bij uitstek het land van de stamppotten. Deze handige 1-pansgerechten zijn ontstaan omdat mensen vroeger maar 1 pitje hadden in de keuken. Maar ook nu de keukens voorzien zijn van alle luxe en genoeg pitjes om een 5 gangen diner te koken, blijven we af en toe stamppotten eten. Naast de populaire stamppotten zoals de hutspot, stamppot rauwe andijvie en boerenkool is de preistamppot een iets onbekendere maar zeker geen minder smakelijkere. Sterker nog: deze is erg lekker. Probeer het maar eens.


Ingrediënten

  • 1500 gram aardappelen
  • 1000 gram prei
  • 5 hardgekookte eieren
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 gram mager gerookt spek
  • 3 theelepels kerrie
  • 1 eetlepel mosterd
  • Scheutje melk
  • Naar smaak peper en zout


Bereidingswijze

Zet de aardappelen op het vuur en kook ze tot ze gaar zijn. Breng ook de eieren aan de kook en laat ze in 7 minuten hard koken. Bak tegelijk de spekjes, voeg hier na ongeveer 5 minuten 2 teentjes knoflook aan toe en zet het vuur zachter. Snij de prei in ringen en was ze vervolgens goed. Bak de preiringen met een beetje olie in een wok in een paar minuten gaar. Voeg de kerrie toe en roer het geheel goed om.

Als de aardappelen klaar zijn voeg je hier de prei aan toe met een scheutje warme melk en maak je alles tot een stamppot. Voeg de spekjes, mosterd en de in blokjes gesneden hardgekookte eieren toe. Roer alles om en naar smaak nog peper, zout of extra kerrie toevoegen.

En klaar is jouw Preistamppot. Eet smakelijk!


Aanbevolen producten

Vitamine C Forte
Vitamine C Forte
4,6 sterren
(39)
Vanaf € 7,67
Bekijk product
WLS Capsule
WLS Capsule
4,8 sterren
(16)
Vanaf € 2,03
Bekijk product
Vitamine C 500 mg
Vitamine C 500 mg
5 sterren
(8)
Vanaf € 9,84
Bekijk product
Magnesium Duplex
Magnesium Duplex
4,8 sterren
(31)
Vanaf € 10,53
Bekijk product
Probiotica Forte
Probiotica Forte
4,7 sterren
(11)
Vanaf € 17,27
Bekijk product
Omega-3 Junior
Omega-3 Junior
4,7 sterren
(16)
Vanaf € 8,98
Bekijk product
Multi Vitaal
Multi Vitaal
4,8 sterren
(33)
Vanaf € 10,04
Bekijk product
Ashwagandha
Ashwagandha
4,6 sterren
(19)
Vanaf € 12,91
Bekijk product
Omega-3 Oog
Omega-3 Oog
4,6 sterren
(16)
Vanaf € 11,21
Bekijk product
Eiwitshakes
Eiwitshakes
4,2 sterren
(47)
Vanaf € 8,13
Bekijk product

Lees ook

Kun je door bewegen afvallen?

Kun je door bewegen afvallen?

Bewegen is superbelangrijk als je wilt afvallen. Maar afvallen door alleen meer te gaan bewegen? Dat werkt meestal niet.

Lees meer Lees meer
5 makkelijke tips voor je lijn

5 makkelijke tips voor je lijn

Aan je gewicht werken kan op veel manieren. En sommige zijn supermakkelijk! We hebben 5 tips voor je.

Lees meer Lees meer
Ook dit is goed voor je weerstand

Ook dit is goed voor je weerstand

Regelmatig je handen wassen is een van de basismaatregelen om jezelf te beschermen. Maar je kunt nog meer doen: 3 onverwachte tips!

Lees meer Lees meer

Geef je reactie op:

"Preistamppot met gekookte ei en spek"
Deze naam wordt op onze site getoond bij de opmerking of vraag
E-mailadres wordt niet getoond bij de opmerking of vraag
Je krijgt uiterlijk binnen één werkdag per mail een reactie van ons. Bij het versturen van je vraag, ga je ermee akkoord dat deze op onze site geplaatst mag worden.

Reactie

Reactie van Annette Beumers, geplaatst op 4-2-2015
Echt heerlijk!! Omdat ik vegetariër ben gebruikte ik veggie gerookte "spekjes" van Alb Heijn. Net zo lekker (denk ik!)