Terug naar overzicht

Preistamppot met gekookte ei en spek

Preistamppot met gekookte ei en spek
Flinndal
22-2-2013
1 Reactie

Preistamppot met gekookte ei en spek

Nederland is bij uitstek het land van de stamppotten. Deze handige 1-pansgerechten zijn ontstaan omdat mensen vroeger maar 1 pitje hadden in de keuken. Maar ook nu de keukens voorzien zijn van alle luxe en genoeg pitjes om een 5 gangen diner te koken, blijven we af en toe stamppotten eten. Naast de populaire stamppotten zoals de hutspot, stamppot rauwe andijvie en boerenkool is de preistamppot een iets onbekendere maar zeker geen minder smakelijkere. Sterker nog: deze is erg lekker. Probeer het maar eens.


Ingrediënten

  • 1500 gram aardappelen
  • 1000 gram prei
  • 5 hardgekookte eieren
  • 2 teentjes knoflook
  • 200 gram mager gerookt spek
  • 3 theelepels kerrie
  • 1 eetlepel mosterd
  • Scheutje melk
  • Naar smaak peper en zout


Bereidingswijze

Zet de aardappelen op het vuur en kook ze tot ze gaar zijn. Breng ook de eieren aan de kook en laat ze in 7 minuten hard koken. Bak tegelijk de spekjes, voeg hier na ongeveer 5 minuten 2 teentjes knoflook aan toe en zet het vuur zachter. Snij de prei in ringen en was ze vervolgens goed. Bak de preiringen met een beetje olie in een wok in een paar minuten gaar. Voeg de kerrie toe en roer het geheel goed om.

Als de aardappelen klaar zijn voeg je hier de prei aan toe met een scheutje warme melk en maak je alles tot een stamppot. Voeg de spekjes, mosterd en de in blokjes gesneden hardgekookte eieren toe. Roer alles om en naar smaak nog peper, zout of extra kerrie toevoegen.

En klaar is jouw Preistamppot. Eet smakelijk!


Aanbevolen producten

Vitamine C Forte
Vitamine C Forte
4,6 sterren
(39)
Vanaf € 7,67
Bekijk product
WLS Capsule
WLS Capsule
4,7 sterren
(20)
Vanaf € 2,03
Bekijk product
Magnesium Duplex
Magnesium Duplex
4,8 sterren
(31)
Vanaf € 10,53
Bekijk product
Omega-3 Junior
Omega-3 Junior
4,7 sterren
(16)
Vanaf € 8,98
Bekijk product
Probiotica Forte
Probiotica Forte
4,8 sterren
(12)
Vanaf € 17,27
Bekijk product
Multi Vitaal
Multi Vitaal
4,8 sterren
(33)
Vanaf € 10,04
Bekijk product
Ashwagandha
Ashwagandha
4,6 sterren
(20)
Vanaf € 12,91
Bekijk product
Omega-3 Oog
Omega-3 Oog
4,6 sterren
(17)
Vanaf € 11,21
Bekijk product
Rode Gist Rijst
10% Korting
Rode Gist Rijst
4,5 sterren
(32)
Vanaf € 12,18
Bekijk product
Gemoedsrust
Gemoedsrust
5 sterren
(4)
Vanaf € 15,23
Bekijk product

Lees ook

De 4 gelukshormonen en zo geef je ze een boost

De 4 gelukshormonen en zo geef je ze een boost

Hoe komt het eigenlijk dat je je gelukkig voelt? Dat is best een complex proces in je lichaam en geest!

Lees meer Lees meer
Frittata met boerenkool

Frittata met boerenkool

Een heerlijk en gezond lunch- of hoofdgerecht mét boerenkool. Wist je dat er in boerenkool ontzettend veel vitamine C zit?

Lees meer Lees meer
 Alles over weerstand

Alles over weerstand

Het is een ingenieus systeem, dat uit meerdere onderdelen bestaat. Je kunt zelf veel doen om je weerstand te ondersteunen.

Lees meer Lees meer

Geef je reactie op:

"Preistamppot met gekookte ei en spek"
Deze naam wordt op onze site getoond bij de opmerking of vraag
E-mailadres wordt niet getoond bij de opmerking of vraag
Je krijgt uiterlijk binnen één werkdag per mail een reactie van ons. Bij het versturen van je vraag, ga je ermee akkoord dat deze op onze site geplaatst mag worden.

Reactie

Reactie van Annette Beumers, geplaatst op 4-2-2015
Echt heerlijk!! Omdat ik vegetariër ben gebruikte ik veggie gerookte "spekjes" van Alb Heijn. Net zo lekker (denk ik!)