Terug naar overzicht

Wat is een poké bowl?

Wat is een poké bowl?
Flinndal
10-1-2019
0 Reacties

poke bowl

De poké bowl is populair! Je ziet daarom steeds meer ‘poké bars’ verschijnen in het straatbeeld, waar jij terecht kunt voor een overheerlijke poké bowl. Wij vertellen je meer over deze hype en hebben een recept klaarstaan waarmee jij thuis in een handomdraai een poké bowl op tafel zet.


Wat is een poké bowl?

De poké bowl (spreek uit als poh-kay) is overgewaaid uit Hawaii. Je kunt het zien als een vissalade. De basis is rijst met gemarineerde rauwe vis en groenten. Doordat het zo simpel, erg lekker en gezond is, is dit gerecht snel populair geworden.

Je kunt eindeloos variëren. De basis is altijd met rijst en hierin heb je meteen de keuze uit zilvervliesrijst, basmatirijst of ga voor een sushirijst. Vervolgens kies je de vis (zalm, tonijn, garnalen, krab etc.) of ga voor een plantaardige variant met tofu.

Voeg vervolgens wat verse ingrediënten toe zoals avocado, komkommer, wortel, boontjes, ui, aubergine of champignons en maak af met wat sesamzaadjes en een lekkere dressing (sojasaus, sesamsaus, wasabi mayonaise etc.).


Recept voor 4 personen

  • 300 gram verse zalm
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • Sap van een halve limoen
  • 4 eetlepels sushi azijn
  • 300 gram rijst naar keuze (bijvoorbeeld zilvervliesrijst)
  • 2 rijpe avocado's
  • Een halve komkommer
  • 2 eetlepels zwart sesamzaad
  • Koriander
  • 200 gram edamame (groene sojaboontjes)


Zo maak je het:

Maak eerst een marinade van sojasaus, sesamolie, 1 eetlepel sushi azijn en een halve limoen. Breng dit eventueel op smaak met wat peper. Snijd vervolgens de zalm in blokjes en leg deze in de marinade. Laat dit ongeveer een half uurtje staan. Kook ondertussen de rijst en breng deze op smaak met 3 eetlepels sushi azijn. Schaaf de komkommer met een mandoline of kaasschaaf in hele dunne plakken (in de lengte). Halveer de avocado, verwijder de pit en haal de avocado uit de schil. Snijd deze vervolgens in plakjes.

Verdeel de rijst zodra deze klaar is over 4 verschillende kommen. Leg vervolgens bij elke kom wat komkommer, avocado en edamame (groene sojaboontjes) op de rijst. Verdeel ook de zalm over de kommen en garneer met sesamzaadjes en koriander.

Aanbevolen producten

Omega-3 Junior
Omega-3 Junior
4,7 sterren
(16)
Vanaf € 9,95
Bekijk product
Multi Junior Kauwtablet
Multi Junior Kauwtablet
4,3 sterren
(39)
Vanaf € 7,95
Bekijk product
Multi 70+
Multi 70+
4,4 sterren
(127)
Vanaf € 10,95
Bekijk product
Omega-3 Forte
Omega-3 Forte
4,6 sterren
(139)
Vanaf € 11,95
Bekijk product
Cranberry
Cranberry
4,7 sterren
(81)
Vanaf € 9,45
Bekijk product
Voordeelpakket Man 50+
10% Korting
Voordeelpakket Man 50+
Vanaf € 86,71
Bekijk product
Voordeelpakket Vrouw 50+
10% Korting
Voordeelpakket Vrouw 50+
5 sterren
(1)
Vanaf € 72,35
Bekijk product
Glucosamine Chondroïtine MSM
Glucosamine Chondroïtine MSM
4,4 sterren
(38)
Vanaf € 17,95
Bekijk product
Huid, Haar & Nagels
Huid, Haar & Nagels
4 sterren
(45)
Vanaf € 13,95
Bekijk product
Voordeelpakket Gummies
10% Korting
Voordeelpakket Gummies
Vanaf € 35,91
Bekijk product

Lees ook

Shakshouka

Shakshouka

Shakshouka is een gerecht van eieren in een (pittige) tomatensaus. Een heerlijk en simpel recept! Zelf ook maken?

Lees meer Lees meer
5 weetjes over kurkuma

5 weetjes over kurkuma

Kurkuma wordt al jaren gezien als een wondermiddel. Maar hoe zit dat precies? En wat is het verschil met curcumine? In deze blog delen we 5 weetjes.

Lees meer Lees meer
Is zitten echt slecht voor je?

Is zitten echt slecht voor je?

We bewegen veel te weinig en zitten veel te veel stil. Maar waarom is dit zo slecht? En is zitten ook slecht als je wél vaak sport? In deze blog vertellen we je er meer over.

Lees meer Lees meer

Geef je reactie op:

"Wat is een poké bowl?"
Deze naam wordt op onze site getoond bij de opmerking of vraag
E-mailadres wordt niet getoond bij de opmerking of vraag
Je krijgt uiterlijk binnen één werkdag per mail een reactie van ons. Bij het versturen van je vraag, ga je ermee akkoord dat deze op onze site geplaatst mag worden.

Reacties

Dit blogartikel heeft nog geen reacties

Lees ook

Vitaminetest