Micro-organismen en je weerstand

Bacteriën, gisten en schimmels zijn piepklein, maar kunnen je wel flink ziek maken. In deze blog leggen we je uit hoe dat zit én geven we je tips voor het griepseizoen.

Wat zijn micro-organismen?

Die vraag is het makkelijkste te beantwoorden door eerst uit te leggen wat organismen zijn. Een organisme is een levend wezen dat bestaat uit cellen die zich kunnen delen. Bloemen, bomen, bacteriën, vogels, vissen en zoogdieren (ja, ook de mens) vallen dus onder organismen. Een micro-organisme is een organisme dat te klein is om met het blote oog te zien. Denk aan bacteriën, gisten, schimmels en parasieten.

Micro-organismen zijn overal aanwezig. Zo zitten ze in water, in aarde en ook in voedsel en in je lichaam. Meestal zijn micro-organismen niet ziekmakend, ze kunnen zelfs nuttig zijn. Zo zijn gisten betrokken bij het maken van brood. Maar soms kun je juist flink ziek worden van die piepkleine organismen.

Hoe zit het met virussen?

In het rijtje van bacteriën, gisten en schimmels verwachtte je misschien ook virussen. Dat is logisch, omdat je van virussen, net als van bacteriën, gisten, parasieten en schimmels ook ziek kúnt worden en omdat ze ook piepklein zijn. Maar officieel horen virussen niet tot de micro-organismen omdat ze zich niet zelfstandig kunnen delen. Ze hebben daarvoor een gastheer nodig.

Hoe kunnen ze je ziek maken?

Van bepaalde micro-organismen en virussen kun je ziek worden. Als je gezond bent, heb je meestal genoeg afweer hiertegen. Maar soms is je afweer verminderd of gaat het om heel veel micro-organismen of virusdeeltjes. Zo kun je bijvoorbeeld ziek worden als je beschimmeld eten eet of kip besmet met salmonella. Of als er iemand in je omgeving verkouden is.

In de herfst en winter heb je een grotere kans besmet te raken. Doordat het kouder is, kruipen we binnen bij elkaar, er wordt weinig geventileerd en veel mensen lopen te snotteren. Voor je het weet, steek je iemand aan of loop je zelf iets op.

Bescherm jezelf

Voel je je niet lekker? Probeer dan afstand te houden van anderen. Hoest en nies in je elleboog en gooi papieren zakdoekjes na gebruik meteen in de prullenbak. Verder helpt het om vaak je handen te wassen en je huis goed te ventileren. Help ook je weerstand een handje. Dat doe je door gezond en gevarieerd te eten, voldoende te bewegen en iedere dag naar buiten te gaan. Zorg voor een goede nachtrust.

Wat eten betreft kun je beschimmeld eten beter helemaal weggooien. Schimmeldraden en gifstoffen die schimmels maken kunnen namelijk onzichtbaar in het hele product zitten. Gebruik bij het bereiden van voedsel een goede hygiëne en verhit eten zoals kip of restjes die je opwarmt door en door om besmetting te voorkomen.

Wat extra’s voor je weerstand

• Bij het ingewikkelde proces van de weerstand spelen verschillende vitamines en mineralen een rol. Meest bekend zijn vitamine C, vitamine D en zink. Vitamine C komt voor in groenten, fruit en aardappelen. Het heeft een positieve invloed op je immuunsysteem.
• Vitamine D komt van nature voor in vette vis, lever, vlees, eieren en volle zuivel. Ook kun je vitamine D in de huid aanmaken onder invloed van zonlicht, maar tussen oktober en april is de zonkracht in Nederland daarvoor niet sterk genoeg. Vitamine D helpt het natuurlijk immuunsysteem van je lichaamscellen.
• Zink is een mineraal dat in verschillende voedingsmiddelen voorkomt, bijvoorbeeld in vlees, kaas, noten en graanproducten. Schaal- en scheldieren bevatten relatief veel zink. Zink ondersteunt de afweer van het lichaam.

Benieuwd welke supplementen jouw weerstand het beste kunnen ondersteunen? Doe de test en ontdek het product dat het beste bij je past!