Het nut van vitamine B2
Er zijn acht B-vitaminen die samen het B-complex vormen. Deze vitaminen werken nauw samen en zonder elkaar doen ze minder goed hun werk. Een van die B-vitaminen is vitamine B2.
Vitamine B2 en energie
Vitamine B2 wordt ook wel riboflavine genoemd. Net als vitamine B1 is ook vitamine B2 belangrijk voor de energiehuishouding. Het draagt namelijk bij aan het vrijmaken van energie uit koolhydraten, eiwitten en vetten. Dit maakt deze vitamine ook erg belangrijk voor de stofwisseling. Als de koolhydraten, eiwitten en vetten namelijk niet worden omgezet in energie, houden we deze vast en komen we in gewicht aan. Vitamine B2 activeert dus de natuurlijke energie in je lichaam.
Huid en ogen
Vitamine B2 doet meer; zo voedt het de huid van binnenuit en helpt zo de huid en slijmvliezen gezond te houden. Ook is deze vitamine goed voor het gezichtsvermogen en ondersteunt het de conditie van het oog.Andere functies
Ook is vitamine B2 van belang voor het zenuwstelsel en ondersteunt het de opbouw van zenuwcellen. Daarnaast beschermt het als antioxidant de lichaamscellen tegen invloeden van buitenaf en draagt het bij aan de vorming van rode bloedcellen.Vitamine B2 in voeding
Vitamine B2 is gevoelig voor licht. Het is daarom heel belangrijk om producten met vitamine B2 donker te bewaren. Het is een in water oplosbare vitamine. Als je dus voedingsmiddelen kookt waar vitamine B2 in zit kan je dat het beste in zo weinig mogelijk water doen. Snijd bijvoorbeeld sperziebonen niet te klein en stoom deze het liefst! Kook ze anders in een klein laagje water. Anders raken veel voedingsstoffen verloren.Waar zit vitamine B2 in?
Voedingsmiddelen die vitamine B2 bevatten zijn voornamelijk melk en melkproducten. Mocht je geen melkproducten eten is het natuurlijk geen ramp, want vitamine B2 zit ook in vlees en vleeswaren, groente, fruit, brood en andere graanproducten.Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B2
Het voedingscentrum raadt volwassenen aan om dagelijks minstens 1,4 mg vitamine B2 via voeding binnen te krijgen. Om een indicatie te geven van hoeveel je moet eten om dit binnen te krijgen geef ik hieronder een aantal voorbeelden van producten met vitamine B2.Magere yoghurt | 0.26 mg per 150 ml |
Halfvolle melk | 0.45 mg (per beker a 250 ml) |
Volkorenbrood | 0.02 mg (per snee a 35gr) |
Banaan | 0.04 mg (middelgroot c.a. 130 gr) |
Vitamine B2 en B6
Vitamine B2 wordt geactiveerd door B6. Om die reden is het natuurlijk belangrijk dat je ook voldoende vitamine B6 binnenkrijgt. Zonder de invloed van vitamine B6 kan vitamine B2 veel minder goed zijn werk doen. Blijf het blog lezen, want vitamine B6 komt gauw voorbij!Aanbevolen producten
Lees ook
_45516ce3.png?w=200&h=200&mode=crop)
Ga voor een gezonde prostaat
25% van de mannen vanaf 50 jaar ondervindt prostaatklachten, maar ook op jongere leeftijd kunnen problemen ontstaan. In deze blog geven we tips om de conditie van de prostaat op peil te houden en klachten te verminderen.
Lees meer Lees meer
Carrot cake
Carrot cake is een smakelijk en populair gebak. Het wordt gemaakt met geraspte wortels, een echte vezelbom, en specerijen. Benieuwd naar het recept?
Lees meer Lees meer
Alles over collageen
Collageen maakt ons lichaam zelf aan en heeft verschillende functies. Zo zorgt het onder andere voor een stevige en elastische huid, waardoor rimpels minder snel zichtbaar worden. Maar hoe zit dat precies?
Lees meer Lees meer