Terug naar overzicht

Dit is de reden dat kwark zo gezond is

Dit is de reden dat kwark zo gezond is
gezondNU
11-5-2017
1 Reactie

Kwark

In de supermarkt staat de kwark in de buurt van de yoghurt. Niet zo gek, want de basis van kwark is ook melk. Hoe wordt kwark verder gemaakt? De redactie van gezondNU legt uit wat kwark is en waarom het een gezonde keuze is bij sporten of afvallen.


Wat is kwark?

Kwark is een verse vorm van kaas en afkomstig van koemelk, schapenmelk of geitenmelk. In het Frans heet kwark ‘fromage frais’ - ‘verse kaas’. Voor de bereiding van kwark wordt melk aangezuurd met melkzuurbacteriën. Vervolgens wordt er stremsel aan toegevoegd. Na 24 uur wordt de kwark gesneden om in een kwarkzak uit te laten lekken. Het deel dat overblijft is de kwark; deze wordt geroerd, verpakt en verzonden om daarna in jouw supermarkt te verschijnen.


Is kwark gezond?

Magere kwark zonder toegevoegde suikers en smaken, is zeer gezond. Kwark bevat veel calcium en vitamine K2. Vitamine K2 is een relatief onbekende vitamine, maar zeker niet een onbelangrijke vitamine. Deze vitamine zorgt dat calcium wordt opgenomen in de botten en voorkomt dat het in het bloed komt.


Kwark en sporten

Naast deze twee positieve punten bevat kwark ook nog eens veel eiwitten. Eiwitten zijn een belangrijke bouwstof voor je lichaam en ook goed voor het behoud van spierweefsel. Om die reden is kwark zo’n goede aanvulling op je spierherstel, zeker voor actieve sporters erg interessant.


Kwark en afvallen

Kwark past in een dieet voor de slanke lijn. In kwark zit namelijk veel eiwit en dat heeft een verzadigende werking. En eiwit heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel. Hierdoor geeft het een meer vullend gevoel dan iets vets of iets zoets en voorkomt dit dat je snel weer naar de kast loopt op zoek naar een snack.


Meer lezen? Kijk op www.gezondnu.nl

blog_afbeeldingen_gn_6ed6e4bf.jpg



Aanbevolen producten

Vezel Complex
Vezel Complex
4,7 sterren
(130)
Vanaf € 9,45
Bekijk product
Sport & Spieren
Sport & Spieren
4,5 sterren
(13)
Vanaf € 26,31
Bekijk product
Flinndal Sport Vitamine C Kauwtablet
Flinndal Sport Vitamine C Kauwtablet
Vanaf € 8,10
Bekijk product
Slank & Fit
Slank & Fit
3,6 sterren
(59)
Vanaf € 12,45
Bekijk product
Whey Protein Isolate (NZVT gekeurd)
Whey Protein Isolate (NZVT gekeurd)
5 sterren
(22)
Vanaf € 31,95
Bekijk product
Magnesium Duplex
Magnesium Duplex
4,7 sterren
(44)
Vanaf € 11,86
Bekijk product
Groene Thee Extract
Groene Thee Extract
4,6 sterren
(28)
Vanaf € 14,45
Bekijk product

Lees ook

De invloed van whey proteïne en creatine op je sportprestaties

De invloed van whey proteïne en creatine op je sportprestaties

In de wereld van fitness en bodybuilding zijn whey proteïne en creatine twee veel besproken supplementen. Maar hoe werken deze supplementen precies?

Lees meer Lees meer
Geroosterde asperges met citroen en Parmezaanse kaas

Geroosterde asperges met citroen en Parmezaanse kaas

Een echte voorjaarsgroente is de asperge. Ze zijn laag in calorieën en leveren je veel vitamines, mineralen en vezels op. Probeer het zelf met die eenvoudige recept!

Lees meer Lees meer
Voel je energiek deze lente

Voel je energiek deze lente

Ook in de lente is het van belang om je lichaam de juiste ondersteuning te blijven bieden. Ontdek handige tips om je deze lente vol energie te voelen!

Lees meer Lees meer

Geef je reactie op:

"Dit is de reden dat kwark zo gezond is"
Deze naam wordt op onze site getoond bij de opmerking of vraag
E-mailadres wordt niet getoond bij de opmerking of vraag
Je krijgt uiterlijk binnen één werkdag per mail een reactie van ons. Bij het versturen van je vraag, ga je ermee akkoord dat deze op onze site geplaatst mag worden.

Reactie

Reactie van Mieke heydens, geplaatst op 22-3-2023
Ik wil dat toevoegen aan mijn dieet is dit gezond hoeveel mag ik er van eten ik ben zoedverslaafd