Terug naar overzicht

Suikervrije tompoes

Suikervrije tompoes
Flinndal
30-3-2013
0 Reacties

Suikervrije tompoes

Koningsdag komt eraan. Dat betekent oranje tompoezen! Ga dit jaar voor de suikervrije variant.

Benodigdheden voor 2 tompoezen

4 plakjes roomboter diepvries bladerdeeg
200 ml melk
3 volle eetlepels custardpoeder
1 banaan
2 eetlepels rijststroop
1 afgestreken theelepel natuurlijke voedingskleurstof (te koop bij kookwinkels)

Verder nodig:

Spuitzak
Oven

De oven

In een pak diepvries bladerdeeg zitten 10 vellen. Ze zijn bevroren dus haal ze uit de verpakking en leg ze op het aanrecht om ze te laten ontdooien.
Je kunt dan de oven alvast voorverwarmen op ongeveer 220 graden. Leg bakpapier in de bakplaat of vet het in halvarine. Dat is handig want zo voorkom je dat het bladerdeeg aan de bakplaat blijft plakken.

Het bladerdeeg

Na ongeveer tien minuten zijn de vellen ontdooid. Snij ze doormidden zodat je rechthoekige vellen overhoudt. Prik er wat gaatjes in met je vork. Dit is nodig omdat het vocht dan gemakkelijk kan worden afgevoerd. Leg ze vervolgens op de bakplaat in de oven en bak ze ongeveer 20 tot 25 minuten.

Suikervrije room

Breng 150 ml melk langzaam aan de kook. Meng ondertussen de overige 50 ml melk en custard met elkaar. Blijf goed roeren. Als de 150 ml melk voldoende verwarmt is kan de custard bij de melk in het pannetje. Blijf roeren tot alle klontjes zijn verdwenen. Laat vervolgens het mengsel nog 3 minuten zachtjes pruttelen. Daarna mag het mengsel 10 minuten afkoelen. Zet het mengsel tot slot nog een kwartier in de koelkast. Schil vervolgens de banaan en snij deze in kleine plakjes. Mix het custardmengsel met de banaan samen tot een geheel.

tompoes-klein_b9af1542.jpg

Het glazuur

Gooi twee eetlepels rijststroop in een schaaltje. Rijststroop is een granenstroop. Ze ontstaan uit volle granen. Ze bevatten dus nog voldoende vitaminen en mineralen. Rijststroop kun je kopen bij natuurvoedingswinkels. Meng dit met een natuurlijke voedingskleurstof. Dit zijn kleurstoffen die in de natuur voorkomen. Je kunt ze meestal via internet kopen, of bij een winkel gespecialiseerd in keukenbenodigdheden.

De tompoes

Doe de suikervrije room in een spuitzak. Pak de velletjes bladerdeeg en spuit de room erop. Dek de room af met een ander velletje bladerdeeg. De tompoezen zijn nu bijna klaar. Maak ze af met het glazuur en de tompoes is helemaal af. Eet smakelijk!

Aanbevolen producten

{% for product in products %}
{{ product.name }}
{{ product.name }}
{{ product.rating }} sterren
({{ product.review_count }})
Vanaf € {{ product.price | money_eu }} € {{ product.ab_price | money_eu }}
Bekijk product
{% endfor %}

Lees ook

Maak gebruik van het lekkere weer

Maak gebruik van het lekkere weer

Wat is het een heerlijk weertje! Het perfecte moment om erop uit te gaan. In de huidige situatie neemt dat beperkingen met zich mee. Maar het is niet onmogelijk! Wij helpen je graag met een aantal ideeën.

Lees meer Lees meer
Verse groente is minder vers dan je denkt

Verse groente is minder vers dan je denkt

Vers groenten en fruit de gezondste keuze? Blik, pot en diepvries doen vaak niet onder voor vers. Wij leggen het graag uit.

Lees meer Lees meer
Zorg goed voor jezelf

Zorg goed voor jezelf

Denk aan jezelf! Om goed te kunnen functioneren, moet je voor jezelf zorgen. Selfcare en selflove zijn belangrijker dan je misschien denkt. Wij zetten 20 manieren op een rijtje om jezelf weer op te laden.

Lees meer Lees meer

Geef je reactie op:

"Suikervrije tompoes"
Deze naam wordt op onze site getoond bij de opmerking of vraag
E-mailadres wordt niet getoond bij de opmerking of vraag
Je krijgt uiterlijk binnen één werkdag per mail een reactie van ons. Bij het versturen van je vraag, ga je ermee akkoord dat deze op onze site geplaatst mag worden.

Reacties

Dit blogartikel heeft nog geen reacties