Havermout bij het ontbijt is snel, goedkoop en erg gezond. Zo kan havermout je cholesterolgehalte verlagen, bevat het van nature geen gluten en levert het weinig calorieën. Ben je niet zo'n fan van havermout? Dan kun je ook wat kaneel of extra fruit toevoegen aan de smoothie om zo de smaak van de smoothie naar wens te maken.

Ingrediënten voor 1 portie:

• 4 eetlepels havermout
  
• 1 banaan
  
• 100 gram aardbeien
  
• 4 eetlepels kokosmelk

Zo maak je het:

Doe de havermout in 100 milliliter kokend water en laat het afkoelen. Pureer de banaan, aardbeien, havermout (plus het water) en de kokosmelk tot een smoothie. Hou je niet van kokosmelk, neem dan yoghurt of sinaasappelsap. Je kunt de smoothie iets zoeter maken met honing. Door het weken in kokend water wordt de havermout zachter. Je kunt het weken eventueel ook achterwege laten. Eetsmakelijk!