Populaire superfood: cacaopoeder

Bijna iedereen houdt ervan: chocolade! Ben jij ook zo’n liefhebber en zou je het liefst elke dag chocolade eten? Probeer dan eens een gezonder alternatief: cacaopoeder. Het nadeel van chocolade is dat er vaak veel suikers, melk, vet en smaakstoffen aan worden toegevoegd. Cacaopoeder is de grondstof die gebruikt wordt om chocolade van te maken en bevat van nature veel voedingsstoffen zoals magnesium en ijzer. We leggen hieronder precies uit wat cacaopoeder is en waarom je het zonder schuldgevoel toe kan voegen aan smoothies, yoghurt en desserts.
Wat is cacaopoeder?
Cacaopoeder is afkomstig van de cacaoboom. Deze boom bevat een grote vrucht met daarin allemaal kleinere cacaobonen. Het vet (ook wel cacaoboter genoemd) wordt gescheiden van de rest en het overgebleven cacao wordt vermalen tot poeder.
Voordelen van cacaopoeder
Het cacaopoeder is puur zonder toegevoegde suikers of smaakversterkers en 100% biologisch. Het is rijk aan mineralen zoals ijzer, calcium, magnesium, zink en koper en bevat eiwitten. Ook heeft het een lage glycemische index (tussen de 6 en 10%). Dit is gunstig want dat betekent dat je bloedsuikerspiegel maar heel langzaam stijgt en er geen sprake is van grote schommelingen in je bloedsuiker. Het beste excuus dus om je smoothies of yoghurt aan te vullen met cacao!
Chocolade yoghurt
Zin in een lekker maar verantwoord tussendoortje? Ga dan eens voor yoghurt met cacaopoeder. Heb je nog nooit eerder cacaopoeder toegevoegd? Begin dan met een klein beetje want de smaak van rauwe cacao is bitterder dan dat die van pure chocolade.
Ingrediënten:
- schaaltje Griekse yoghurt (0% vet)
- handje blauwe bessen
- handje goji bessen
- 1 banaan
- 1 eetlepel cacaopoeder
Meng de blauwe bessen, goji bessen en banaan (geschild en in stukjes) door de yoghurt. Garneer met cacaopoeder. Maak je eigen creatie door er andere soorten fruit aan toe te voegen.
Choco smoothie
Een klassieker die je een keertje gemaakt móet hebben: de choco smoothie. Ook kinderen krijgen hier geen genoeg van!
Ingrediënten:
- 1 glas kokoswater of amandelmelk (wat je lekkerder vindt)
- 1 banaan
- 1 eetlepel cacaopoeder
Mix alles door elkaar en klaar.
Deel jouw recepten
Eet jij vaak superfoods zoals cacaopoeder? Wij horen graag wat jouw creaties zijn! Deel ze onder dit blogbericht of Instagram!
Aanbevolen producten
Lees ook

Pasta met asperges en zalm
Een echte voorjaarsgroente: asperges! Ze zijn laag in calorieën en bevatten veel goede voedingsstoffen. Eet er dus lekker veel van met dit heerlijke recept.
Lees meer Lees meer
5 vragen over intermittent fasting
Intermittent fasting (intermitterend vasten), wat doet dat voor je lichaam? En is intermittent fasting geschikt voor iedereen?
Lees meer Lees meer
Mexicaanse kipsalade
Zin in een smakelijke en gezonde maaltijd? Probeer deze Mexicaanse kipsalade. Of je nu op zoek bent naar een lichte lunch of een gezonde avondmaaltijd, deze Mexicaanse kipsalade is een perfecte keuze voor elk moment van de dag
Lees meer Lees meerGeef je reactie op:
Reacties
Dit blogartikel heeft nog geen reactiesLees ook


