Feestelijke borrelplank

De feestdagen staan voor de deur! Een tijd van gezellig knus samen zijn én lekker eten. Maar bepalen wat je gaat eten, kan soms lastig zijn. Kun jij nog wat inspiratie gebruiken? Wat dacht je van een borrelplank. Voordelen: er is voor ieder wat wils en zodra de plank op tafel staat, heb je er geen omkijken meer naar. Plus het ziet er ook nog eens leuk uit. Benieuwd? Bekijk hieronder onze tips!

Voor ieder wat wils

We zijn met z’n allen meer uiteenlopend gaan eten. Van enkel plantaardig eten, tot geen vlees, maar wel vis, geen gluten en/of lactosevrij. Dit maakt het niet altijd eenvoudig om één gerecht op tafel te zetten. Het mooie van een borrelplank is dat je er voor ieder wat wils op kunt leggen. Inventariseer voor je aan de borrelplank begint, wie er allemaal komen en wat hun dieetwensen zijn. Hier kun je vervolgens je borrelplank op afstemmen.

Zorg voor variaties

Eens je de dieetwensen weet, kun je gaan nadenken over wat je wilt serveren. Een borrelplank kan met zowel koude als warme hapjes. Denk hierbij aan kaasjes, vleeswaren, bitterballen, toastjes, stokbrood met smeersels, garnalen, bruschetta’s of wraps, in ringetjes gesneden.

Het leukste is om een breed assortiment te hebben en de hapjes op verschillende plekken neer te leggen op de borrelplank. Of je kunt kiezen om je borrelplank in een bepaald thema te doen. Denk aan: enkel Spaanse of Mexicaanse hapjes.

Kies voor groen

Bestaat jouw familie of vriendengroep met name uit vegetariërs of wil je er graag een gezondere borrelplank van maken? Kies dan voor meer groenten en fruit! Zo kun je olijfjes toevoegen, rauwkost (in reepjes gesneden) met hummusdip, geroosterde groenten, champignons in bierbeslag, druiven of appels en peren in kwartjes.

Serveren maar

Heb je alle bites verzameld? Dan is het een kwestie van de borrelplank leuk in te delen!

Enkele tips:

• Kies voor een mooie houten plank.
• Plaats eerst de schaaltjes of bakjes erop. Daar omheen kun je de rest van de hapjes verdelen.
• Het oog wil ook wat, dus kies voor kleur! Voeg verschillende groenten, fruit en/of kruiden toe.
• Leg er ook een paar mesjes of lepeltjes bij voor de smeersels.

En serveren maar!