Terug naar overzicht

Recept: Homemade tapenade van zongedroogde tomaat

Recept: Homemade tapenade van zongedroogde tomaat
Flinndal
27-2-2018
1 Reactie

Tortilla

Wanneer je een stokbroodje of toast met kruidenboter een beetje saai vindt worden en op zoek bent naar een alternatief, dan is deze homemade tapenade een aanrader. Makkelijk om te maken en lekkerder dan een tapenade uit een potje. Probeer het zelf, hieronder vind je het gerecht.



Wat heb je nodig:

  • 150 gram zongedroogde tomaatjes
  • Pijnboompitten
  • 25 gram Parmezaanse kaas
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Halve eetlepel citroensap

Zo maak je het:

Rooster de pijnboompitten (ongeveer 3 eetlepels) in een pannetje totdat ze bruin worden. Pers de teentjes knoflook uit en rasp de Parmezaanse kaas indien je een stuk gekocht hebt. Bij een zakje geraspte kaas kun je deze stap uiteraard overslaan. 

Doe alle ingrediënten in een kleine blender of hakmachine en hak het fijn totdat er een mooie tapenade ontstaat. Als de tapenade nog iets te stug is, kun je wat olijfolie toevoegen en het nog eens mengen. 

De tapenade is lekker om te serveren op toast of stokbrood tijdens een borrel of als voorgerecht. Eet smakelijk!

Laat je ons weten wat je van dit recept vindt? Deel het hieronder in een reactie.

Aanbevolen producten

{% for product in products %}
{{ product.name }}
{{ product.name }}
{{ product.rating }} sterren
({{ product.review_count }})
Vanaf € {{ product.price | money_eu }} € {{ product.ab_price | money_eu }}
Bekijk product
{% endfor %}

Lees ook

Maak gebruik van het lekkere weer

Maak gebruik van het lekkere weer

Wat is het een heerlijk weertje! Het perfecte moment om erop uit te gaan. In de huidige situatie neemt dat beperkingen met zich mee. Maar het is niet onmogelijk! Wij helpen je graag met een aantal ideeën.

Lees meer Lees meer
Verse groente is minder vers dan je denkt

Verse groente is minder vers dan je denkt

Vers groenten en fruit de gezondste keuze? Blik, pot en diepvries doen vaak niet onder voor vers. Wij leggen het graag uit.

Lees meer Lees meer
Zorg goed voor jezelf

Zorg goed voor jezelf

Denk aan jezelf! Om goed te kunnen functioneren, moet je voor jezelf zorgen. Selfcare en selflove zijn belangrijker dan je misschien denkt. Wij zetten 20 manieren op een rijtje om jezelf weer op te laden.

Lees meer Lees meer

Geef je reactie op:

"Recept: Homemade tapenade van zongedroogde tomaat"
Deze naam wordt op onze site getoond bij de opmerking of vraag
E-mailadres wordt niet getoond bij de opmerking of vraag
Je krijgt uiterlijk binnen één werkdag per mail een reactie van ons. Bij het versturen van je vraag, ga je ermee akkoord dat deze op onze site geplaatst mag worden.

Reactie

Reactie van Tom, geplaatst op 13-5-2020
Maak zelf zongedroogde tomaten, duurt even in de oven maar de smaak is beter en er zitten dan geen toevoegingen bij, dus gezonder. De kant-en-klaar zongedroogde tomaten worden meestal voorbehandeld met zwaveldioxide of zout voordat ze in de zon worden geplaatst om de kleur en het uiterlijk te verbeteren.