Terug naar overzicht

Feestelijke kerstsalade met rode kool en appel

Feestelijke kerstsalade met rode kool en appel
Pauline
15-12-2023
0 Reacties

kerstsalade

Zoek jij nog een feestelijk bijgerecht deze feestdagen? Probeer dan zeker eens deze eenvoudige, maar smaakvolle kerstsalade met rode kool en appel! Een kleurrijk bijgerecht dat perfect past bij de kersttafel. De combinatie van knapperige rode kool, zoete appels, hartige feta en de nootachtige smaak van de walnoten zorgt voor een mix van texturen en smaken. Volg het recept hieronder.


Ingrediënten

  • 1 middelgrote rode kool
  • 2 appels
  • 1 handvol walnoten
  • 100 gram feta
  • 1 rode ui
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels appelciderazijn
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse peterselie voor garnering

Zo maak je het

  1. Begin met het fijnsnijden van de rode kool, appel en rode ui. Hak ook de walnoten fijn en verkruimel de feta. Doe alles in een grote mengkom.
  2. In een aparte kom meng je de olijfolie, appelciderazijn en honing. Voeg zout en peper toe naar smaak. Klop het mengsel goed door tot de dressing goed gemengd is.
  3. Giet de dressing over de salade en hussel alles voorzichtig door elkaar, zodat alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn met de dressing.
  4. Laat de salade minstens 15-20 minuten rusten, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
  5. Voor het serveren, garneer de salade met verse peterselie voor een frisse touch.

Laat het smaken!

Tags

Recept

Lees ook

Pasta met geroosterde tomaatjes & homemade pesto

Pasta met geroosterde tomaatjes & homemade pesto

Heb je zin in een eenvoudig en vegetarisch gerecht? Kies dan voor deze pasta. Het is lekker én razendsnel klaar! Probeer het zelf en volg het recept.

Lees meer Lees meer
IJzertekort – Dit zijn de symptomen

IJzertekort – Dit zijn de symptomen

Een ijzertekort komt steeds vaker voor en kan leiden tot bloedarmoede. Veel mensen weet ook niet dat ze een ijzertekort hebben, omdat het gepaard gaat met vage klachten. In deze blog gaan we dieper in op de impact van ijzertekort op je lichaam en hoe je je ijzerinname kunt verhogen.

Lees meer Lees meer
5 vragen over het veelzijdige mineraal zink

5 vragen over het veelzijdige mineraal zink

Zink is een essentieel mineraal. Het speelt een cruciale rol bij verschillende belangrijke lichaamsfuncties. Benieuwd bij welke vitale functies? Of benieuwd hoeveel zink je nodig hebt?

Lees meer Lees meer

Geef je reactie op:

"Feestelijke kerstsalade met rode kool en appel"
Deze naam wordt op onze site getoond bij de opmerking of vraag
E-mailadres wordt niet getoond bij de opmerking of vraag
Je krijgt uiterlijk binnen één werkdag per mail een reactie van ons. Bij het versturen van je vraag, ga je ermee akkoord dat deze op onze site geplaatst mag worden.

Reacties

Dit blogartikel heeft nog geen reacties