Het nut van vitamine B1
Er zijn veel verschillende B vitaminen in het B-Complex. Omdat ze ieder een eigen rol vervullen zullen we ze één voor één behandelen, te beginnen bij vitamine B1.
Vitamine B1 en energie
Vitamine B1, ook wel thiamine genoemd, is belangrijk voor de
energiehuishouding in het lichaam. Het helpt namelijk om energie vrij te maken
uit koolhydraten, eiwitten en vetten die je via de voeding binnenkrijgt. Het
draagt ook bij aan extra energie bij vermoeidheid.
Wat doet vitamine B1 nog meer
Daarnaast is vitamine B1 goed voor het geheugen,
concentratievermogen, de leerprestatie én de gemoedstoestand.
B1 is ook belangrijk voor de zenuwen en de
hartspier. Het is dus van groot belang dat je hier voldoende van binnenkrijgt!
Waar zit vitamine B1 in?
Deze vitaminen komt vooral voor in granen, vlees,
vleeswaren, groente en melkproducten. Het is een in water oplosbare vitamine.
Daarom is het belangrijk om voedingsmiddelen met vitamine B1 in weinig water te
bereiden, zodat de meeste voedingstoffen bewaard blijven. Groenten waar vitamine
B1 in zit kunnen bijvoorbeeld gestoomd worden, in plaats van deze te koken in
veel water.
Wat is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B1
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van thiamine is 1,1 mg en de maximaal veilige hoeveelheid van is 100 mg per dag. Deze hoeveelheid zal je echter niet snel uit de voeding binnenkrijgen, want uit de laatste
voedselconsumptiepeiling van het RIVM blijkt dat veel mensen een tekort hebben
aan vitamine B1. Begrijpelijk, want het kan lastig zijn om aan voldoende
vitamine B1 te komen met voeding alleen. Een snee volkorenbrood bevat
bijvoorbeeld 0,1 mg vitamine B1, 1 gekookte aardappel 0,05 mg, 1 grote lepel
gekookte groente 0,03 mg, 1 stukje vlees 0,16 mg.
Aanbevolen producten
Lees ook
Lees ook

Zo houd jij je goede voornemens vol! 5 tips
Goede voornemens: elk jaar zijn ze er weer. Vaak komen de doelen van vorig jaar ook dit jaar weer naar voren. Want tsjah, het volhouden van de goede voornemens is helaas niet gelukt. Daarom hebben wij onze 5 tips genoteerd om jouw goede voornemens dit jaar wél vol te houden!
Lees meer Lees meer
De kracht van antioxidanten
Ze beschermen je lichaam tegen schade en veroudering en zijn daarom belangrijk in je voeding: antioxidanten. Maar wat zijn het precies en wat betekent de term ORAC eigenlijk?
Lees meer Lees meer
5 tips voor een goede nachtrust
Een goede nachtrust is belangrijk. Het zorgt ervoor dat je weer fit en vol energie aan de nieuwe dag kunt beginnen en het is van belang voor je weerstand. Ook is je concentratie en geheugen beter wanneer je goed bent uitgerust. Toch is een goede nachtrust niet voor iedereen vanzelfsprekend. Een verstoorde nachtrust gaat vaak samen met piekeren en stress. Maar wat kan je hieraan doen?
Lees meer Lees meerGeef je reactie op:
Reacties
Dit blogartikel heeft nog geen reactiesLees ook


