Terug naar overzicht

Hennepzaad en henneppoeder

Hennepzaad en henneppoeder
Flinndal
28-9-2016
0 Reacties

Hennepzaad

Hennepzaad is in Nederland de laatste jaren steeds populairder geworden. Logisch, want deze gepelde zaden met een nootachtige smaak zijn erg lekker bij verschillende gerechten. Ook bevat het zaad veel verschillende voedingsstoffen en is het een bron van eiwitten. Voor wie liever henneppoeder gebruikt, worden de zaadjes gemalen. Dit poeder bevat dezelfde voedingsstoffen als hennepzaad. Wat is hennepzaad en henneppoeder en waarom is het zo populair?


Waar komt hennepzaad vandaan?

Hennepzaad wordt al eeuwenlang gebruikt vanwege de vele voedingsstoffen die in dit zaadje zitten.

Hennep behoort tot de familie van de moerbei, die ook boordevol goede vitaminen en mineralen zit.


Wist je dat?

De hennepplant uit verschillende onderdelen bestaat? De toppen van de plant kennen we als wiet, maar anders dan de toppen bevatten de zaden niet de werkzame stof TCH in wiet en kun je er dus niet high van worden.


Een bron van eiwitten

Hennepzaad (en dus ook henneppoeder) is een geweldige bron van plantaardige eiwitten. In 100 gram zit namelijk 32 gram eiwitten, die zeer goed opneembaar zijn in ons lichaam. Eiwitten bestaan uit ketens van aminozuren. In totaal kan eiwit uit 22 verschillende aminozuren bestaan. Hennepzaad bevat maar liefst 21 aminozuren, waarvan 8 essentiële aminozuren. ‘Essentieel’ betekent dat je lichaam deze eiwitten niet zelf kan maken en je ze via de voeding binnen moet krijgen. Voor mensen die geen of weinig vlees eten, is hennepzaad- en poeder dus een goede bron om de nodige eiwitten binnen te krijgen. 


Welke voedingsstoffen bevat hennepzaad nog meer?

Naast eiwitten bevatten hennepzaad- en poeder omega 3 vetzuren, het omega 6 vetzuur gammalinozuur, de vitaminen B3, B6, C, E en mineralen zoals magnesium, kalium, calcium, ijzer, chroom, zink en mangaan. Ook bevatten hennepzaad- en poeder, net als chiazaad, fytonutriënten (gezondheidsbevorderende stofjes uit planten).


Goed opneembaar 

Gepeld hennepzaad bestaat uit de witte binnenkant van de hennepzaadjes. Deze gepelde vorm is goed opneembaar door het lichaam. Er bestaat ook henneppoeder. Dit zijn gemalen zaadjes en bevatten dezelfde voedingsstoffen als hennepzaad. Je kunt de zaden of poeder toevoegen aan yoghurt, smoothie, salade of je kunt er een heerlijke melk van maken. Ook kun je de poeder bij het bakken toevoegen aan koek of brood.

Ingrediënten voor +/- halve liter hennepmelk
  • 40 gram hennepzaad (gepeld)
  • 1 eetlepel honing
  • 750 water

Deze melk kun je ongeveer 1 dag bewaren in de koelkast en is lekker door een smoothie of om gewoon puur te drinken.

Aanbevolen producten

Whey Protein Isolate
Whey Protein Isolate
5 sterren
(19)
Vanaf € 23,95
Bekijk product
Magnesium Triplex
Magnesium Triplex
4,7 sterren
(21)
Vanaf € 21,20
Bekijk product
Magnesium Duplex
Magnesium Duplex
4,8 sterren
(32)
Vanaf € 10,95
Bekijk product
Magnesium Olie
30% Korting
Magnesium Olie
4,3 sterren
(9)
Vanaf € 9,79
Bekijk product

Lees ook

Verborgen suikers in voedingsmiddelen

Verborgen suikers in voedingsmiddelen

Dat er suikers zitten in frisdrank, snoep en koek is duidelijk. Maar de voedingsmiddelenindustrie stopt suikers ook in producten waarin je het niet verwacht. Hoe herken je deze suikers en hoe vermijd je ze?

Lees meer Lees meer
Homemade granola

Homemade granola

In no time heb je een lekkere voorraad in huis. Heerlijk met yoghurt of kwark en vers zomerfruit. Zoals aardbeien!

Lees meer Lees meer
Is hardlopen wat voor jou?

Is hardlopen wat voor jou?

Twijfel je of hardlopen wat voor jou is? Dit moet je allemaal weten voordat je gaat beginnen.

Lees meer Lees meer

Geef je reactie op:

"Hennepzaad en henneppoeder"
Deze naam wordt op onze site getoond bij de opmerking of vraag
E-mailadres wordt niet getoond bij de opmerking of vraag
Je krijgt uiterlijk binnen één werkdag per mail een reactie van ons. Bij het versturen van je vraag, ga je ermee akkoord dat deze op onze site geplaatst mag worden.

Reacties

Dit blogartikel heeft nog geen reacties