Kurkuma, een wondermiddel?

Flinndal

14-1-2016

1 Reactie

Kurkuma wordt in landen zoals India en China al eeuwenlang gebruikt als een medicijn. In Nederland kennen we het eigenlijk alleen als een kruid dat wordt gebruikt om bijvoorbeeld rijst op smaak te brengen. Hoog tijd dus om de voordelen van dit kruid op een rijtje te zetten.

Wat is kurkuma?

Allereerst is het handig om te weten wat kurkuma precies is. Kurkuma wordt ook wel geelwortel genoemd en is familie van de gember. Het wordt gewonnen uit de plant Curcuma longa. Deze tropische plant komt vooral voor in India en Indonesië. De gedroogde wortel van deze plant wordt fijngemalen, waardoor het kruid ‘kurkuma’ ontstaat.

Curcumine

Het belangrijkste onderdeel van kurkuma is de stof curcumine. Dit stofje doet veel in ons lichaam, en heeft hierdoor verschillende gezondheidsvoordelen.

Gewrichten

Van curcumine is bekend dat het goed is voor de gewrichten. Dit gunstige effect wordt verkregen vanaf 300 mg per dag. Daarom hebben wij aan Flinndal Glucosamine 300 mg curcumine toegevoegd.

Huid

Vanaf 100 mg per dag helpt curcumine de huid gezond te houden.

Antioxidant

Vanaf 100 mg per dag helpt curcumine als antioxidant voor het immuunsysteem.

Lever

Vanaf 60 mg per dag helpt curcumine de vetstapeling in de lever tegen te gaan en de lever gezond te houden.

Bloedproductie

Vanaf 100 mg per dag ondersteunt curcumine de bloedproductie en de kwaliteit van het bloed en de bloedsomloop.

Kurkuma en voeding

Kurkuma kun je als kruid gewoon kopen bij de supermarkt. Je kunt kurkuma eenvoudig toevoegen aan rijst. Wanneer je een pannetje rijst op zet met water, voeg je 1 of 2 theelepels kurkuma toe. Je zult zien dat de rijst een gelige kleur krijgt en een beetje naar kerrie smaakt. Erg lekker.

Je kunt het ook toevoegen aan groene thee, met een beetje honing en citroensap of toevoegen aan een smoothie. Vaak zijn 1 of 2 theelepels voldoende, maar smaken verschillen natuurlijk.

Bovengenoemde tips zijn uiteraard niet de enige manier om kurkuma toe te voegen aan het eten. Je kunt hier zelf mee experimenteren. Eet smakelijk!