Mediterrane Kipspiesjes


Mediterrane Kipspiesjes

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 400 g kipfilet
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 100 g gemengde sla
  • 2 tomaten
  • 1 ciabattabrood
  • Extra nodig: satéstokjes


Print recept

Bereiding

Leg de satéstokjes in water. Snij de kip in blokjes. Pel en snipper de knoflook. Rasp de citroenschil (1 eetlepel rasp nodig) en pers de citroen uit (3 eetlepels nodig, rest wordt niet gebruikt). Meng in een grote kom 3 eetlepels olijfolie met knoflook, oregano, 2 eetlepels citroensap, peper en zout. Meng de kip door de marinade. Maak de aubergine en courgette schoon en snij ze in plakken. Maak de paprika schoon en snij in grove stukken. Rijg de kip en groenten aan stokjes. Bedruip de stokjes met de rest van de marinade. Grill de stokjes op barbecue of grillpan in ongeveer 10 minuten gaar. Maak een dressing van de rest van de olijfolie, 1 eetlepel citroensap, peper en zout en meng met de sla. Snij de tomaten in partjes en verdeel ze over de sla. Serveer met ciabattabrood.

Bereidingstijd:

Voedingswaarden per persoon
Energie 310 kcal
Eiwit 26 gram
Vet 17 gram
Koolhydraten 10 gram
Vezel 4 gram
Beoordeel dit recept:

Lees ook:

Minestronesoep. Energie: 430 kcal, 30 minuten. Lees meer

Panzanella met sardines. Energie 430 kcal, 30 minuten. Lees meer

Pasta met prei en zongedroogde tomaten. Energie 585 kcal, 30 minuten. Lees meer

Schrijf je ervaring over Mediterrane Kipspiesjes

Je gaat ermee akkoord dat deze reactie in ons communicatiemateriaal gebruikt mag worden.

Flinndal is één van de grootste merken voedingssupplementen van Nederland. We helpen je graag om elke dag opnieuw het beste uit jezelf te halen!

Wij gebruiken cookies om het winkelen bij flinndal.nl gemakkelijk te maken. Bezoek je onze website, dan ga je akkoord met deze cookies.