Recept: kokosballen met chocolade


Kokosballen

Als je wel eens naar een foodfestival bent geweest, heb je waarschijnlijk wel een kraampje met kokosballen gezien. Gevuld met witte chocolade, vanille of gember en erg lekker om uit het vuistje te eten. Je kunt deze kokosballen ook thuis maken. Wij hebben een recept voor je klaar staan met chocolade, maar je kunt er natuurlijk je eigen twist aan geven.



Wat heb je nodig: (voor 10 stuks)

  • 3 eiwitten
  • 1 banaan
  • 150 gram geraspte kokos
  • 50 gram havermout
  • Snuf zout
  • 100 gram pure chocolade

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Prak de banaan met een vork fijn zodat er een papje ontstaat. Roer hier de havermout, de kokos en het zout doorheen. Klop in een vetvrije kom de eiwitten stijf en spatel dit door het banaanmengsel. Schep met bijvoorbeeld een ijslepel ballen uit dit mengsel en kneed ze nog even met je handen tot gladde ballen met een platte onderkant. Bak ze voor 20 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn. Laat de kokosbollen nog even op een rooster afkoelen.

De kokosbollen kun je nog dippen in wat chocolade. Smelt hiervoor de chocolade au bain-marie. Giet de chocolade in een kleiner kommetje en dip de kokosbollen in de chocolade, je kunt ze in het geheel erin dippen of alleen de helft. Plaats ze hierna op een met bakpapier bekleedde bakplaat en laat ze afkoelen zodat de chocolade kan opstijven. Indien gewenst kun je er nog wat kokos overheen strooien voor een leuk effect.

Eet smakelijk!

Laat je ons weten wat je van dit recept vindt? Deel het hieronder in een reactie.


Lees ook:

Chocolade is met name onder vrouwen erg populair, maar helaas niet altijd gezond door de hoeveelheid suiker die aan chocoladerepen wordt toegevoegd. De chocolade bonbons uit dit recept zijn een gezond alternatief, gemaakt van pure chocolade, rauw cacaopoeder en superfood. Lees meer

Vis is gezond en licht verteerbaar en dus heel geschikt als voorgerecht. Wat dacht je van kabeljauw met pompoensaus en een topping van zeekraal. Een recept dat makkelijk te maken is en eruit ziet als een culinair hoogstandje! We leggen je precies uit hoe je het maakt. Lees meer

Een heerlijk recept voor cranberry cake. Lekker als dessert tijdens de kerstdagen. Lees meer

Geef een reactie op: Recept: kokosballen met chocolade

Je gaat ermee akkoord dat deze reactie in ons communicatiemateriaal gebruikt mag worden.

Je gaat ermee akkoord dat deze reactie in ons communicatiemateriaal gebruikt mag worden.

Flinndal is één van de grootste merken voedingssupplementen van Nederland. We helpen je graag om elke dag opnieuw het beste uit jezelf te halen!

Wij gebruiken cookies, onder meer voor analyse en gebruiksgemak.