Eet je dit jaar ook weer 40 kilo suiker?

suiker-gezondnu_4fc1d17d.jpg

“Zonder suiker ga je dood. Je hebt echter maar twintig gram per dag nodig. Dat is een suikerklontje per dag,” stelt Aart Jan van der Lelij.
“Maar”, zegt Anne Marie Reuzenaar: “Wij krijgen dus 40 kilo suiker op jaarbasis binnen”.

gezondnu-suiker-300x225_cf1f43a2.jpegMisschien wordt 2014 wel het jaar van de strijd tegen suiker. In elk geval werd die strijd dit jaar geopend in gezondNU door twee toppers. Endocrinoloog Aart Jan van der Lelij is hoofd van de afdeling Interne Geneeskunde (Erasmus mc). Als specialist op het gebied van de communicatie tussen de hersenen en de spijsvertering ziet hij suiker als een van de grootste bedreigers van onze gezondheid. Hij vindt in Anne Marie Reuzenaar een medestander in de zoete strijd.

Aart Jan: “De wetenschap en overheid zagen vet als bedreiging voor de gezondheid. De voedingsmiddelenindustrie verving daarom de vetcomponenten door koolhydraten. Het aandeel suiker in ons consumptiepatroon is de laatste tien jaar enorm gestegen. Met veel soorten vet is echter niet zo veel mis en met zout ook niet. Tenminste, niet zolang je gezonde nieren en een gezond hart hebt. Bij suiker geldt het omgekeerde: we dachten dat het onschuldig was en beginnen nu pas te begrijpen wat de impact is voor de gezondheid.”

Volgens de wetenschapper is suiker vooral gevaarlijk omdat het verslavend is. “Je hebt nooit genoeg van suiker. Probeer maar eens een schaal met eieren of boter leeg te eten. Dat lukt niet. Maar een schaal koekjes gaat zo op. Er zit geen ‘suikerrem’ in ons systeem. Die hadden we ook niet nodig, omdat suiker van nature vrij weinig voorkomt. En als het een keer voor handen was, aten we er in een keer flink van. Nu eten we er altijd veel van. En dan nog wil je meer. Suiker-vetcombinaties blijken dezelfde snelweg naar de hersenen te bereizen als cannabis en cocaïne. Dat verklaart waarschijnlijk die verslavende werking.”

Maar is leven zonder suiker makkelijk? “Nee”, zegt Anne Marie. “Want wie durft zijn kind met een fles water en wat plakjes komkommer naar school te sturen: dat is toch zielig?”

Sla daarom in 2014 je eigen suikerslag!
gezondnu1-2014-230x300_073c4bbe.jpg• Voeg zelf nergens suiker aan toe
• Eet alleen gebak, koekjes, taart, ijs, toetjes en snoep als het feest is
• Koop vers, geen pakjes of zakjes
• Neem je wel iets dat is verpakt? Kijk op het etiket voor suiker of een ‘suikerpseudoniem’. Een lijst met synoniemen voor suiker vind je op gezondnu.nl
• Kook met het hele gezin suikervrij/koolhydraatarm

Redactie gezondNU
gezondNU is hét onafhankelijke magazine over gezondheid, voeding en psyche. gezondNU 1-2014 is nu te koop of te bestellen via gezondnu.nl.

Flinndal heeft maandelijks een gastbijdrage van gezondNU op het blog.


Lees ook:

De meeste vrouwen gaan graag samen naar het toilet. Wat we daar precies doen, is voor veel mannen een mysterie. Lees meer

Geheimen zijn soms leuk, maar het kan ook belastend zijn. Een drukkend geheim kan je in een geïsoleerde positie brengen. Hoe ga jij om met een geheim? Lees meer

Een vrouw achter het stuur, is bloed aan de muur. Zo’n lekker vooroordeel dat het gegarandeerd goed doet op elk feestje. Lees meer

Geef een reactie op: Eet je dit jaar ook weer 40 kilo suiker?

Je gaat ermee akkoord dat deze reactie in ons communicatiemateriaal gebruikt mag worden.

Flinndal is één van de grootste merken voedingssupplementen van Nederland. We helpen je graag om elke dag opnieuw het beste uit jezelf te halen!

Wij gebruiken cookies om het winkelen bij flinndal.nl gemakkelijk te maken. Bezoek je onze website, dan ga je akkoord met deze cookies.